肯德基比麦当劳厉害吗?
数据
微信指数也差不太多, 总体来看 KFC 数据更多一些. 这就很奇怪了, 为什么我会觉得 MC 比较厉害?
柜台
前段时间常去 肯德基(KFC) 吃早餐, 有一天柜台重新装修: 4个人工点餐机减少到了2个, 空出的空间都变成了配餐柜台, 配餐柜台上增加了配餐进度号码大屏. 原来点餐的人不再进行配餐. 感觉是在模仿 麦当劳(MC).
KFC 以前的点餐模式是: 全是收银柜台, 收银员收完钱, 再去把你的餐配好, 你端走托盘, 后面的人才可以接着点. 为什么要做出 MC 试的转变? 我觉得:
- 强制让用户去手机点餐, 然后去新的取餐柜台取餐
- 让顾客觉得专业卫生, 收银员不碰食物
然而这种转变要经历阵痛, 刚换系统那几天, 点餐出餐超级慢, 顾客服务员心情都很差.
电子点餐的不同路线
两家都在革新, 但却选择了很不一样的路. MC 在柜台不远立了 4 个超大屏点餐机, KFC 则立了个明星的牌子, 上面写着可以手机点餐. 起初觉得手机的模式应该更有优势: 每个人都有手机, 不到店里就可以点完, 到了就能取走… 然而 我点完后到了 KFC, 他们并没有配好, 得告诉他们, 他们才开始配餐…
从实际使用, MC 的大屏更好用: 响应速度极快, 一屏可以看到10几种高清美味的图片. 而在手机上只能看到四五个很小的图标… 每次用 MC 大屏都觉得自己是上帝的感觉. 再也不用为看不清东西, 不知道吃啥而苦恼了. 关键大屏点了餐和收银台点餐是平等的, 价格一致, 活动一致, 出餐队列一致.
最近发现 MC 可以点东西, 像发红包一样发给微信好友, 好友直接去领饭就好了, 这个虽然不是什么新鲜玩意, 但也能看到它对于技术的运用能力高出 KFC 不少.
网络营销的不同路线
KFC 的广告逼格不高, 举几个 MC 的例子
我觉得顺丰肯定是想进同城闪送的…
而 KFC 只在公交站看到过, 难道是我脱离主流了? 还是说 KFC 不在主流里投广告? 而且公交站都是食物的概念图… 你也知道, 这个和吃到的食物基本不一样…
其他主观感受
口味 MC 好很多, 虽然 KFC 做了很多迎合口味的开发, 但油条, 各种卷感觉都不专业. MC 服务员着装更整洁专业, 长得也好看些. 去 MC 的年龄年轻些…
